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如果苹果烂了,我还能在它被切掉后再吃吗?大多数人都错了。

2020-11-20 20:08:08  

 

喜欢吃苹果的人会知道,苹果的价格其实并不便宜,一般来说,苹果的单价是每斤5元到15元,但苹果很精致,在采摘、运输、储存和销售过程中容易受损,同时水果中含有更多的水分,也含有糖等营养成分,容易受到微生物的入侵。有些人发现,如果直接扔掉,家里的苹果就会部分腐烂。

感觉太浪费了,只想切掉这些腐烂的部分,如果苹果旋转了,只切掉腐烂的部分,其他的部分还能吃吗?

当苹果腐烂时,它取决于是什么导致它腐烂,以及它有多坏,它决定是否吃它:

一般来说,苹果腐烂的主要原因有两种:一种是由颠簸引起的机械损坏,另一种是由微生物感染引起的霉变和腐烂。

所以,在你考虑是否吃苹果之前,你必须先分析一下苹果的现状,然后才能决定是否可以吃苹果。

首先,苹果被撞坏了。我们需要知道,如果苹果在空气中被切割太久,它们会氧化并变黄。如果你不小心撞到了苹果,那么被撞的那块就会变色变软。苹果贮藏时温度太低,冻伤会使苹果变色变软。其余的苹果可以被吃掉,因为机械损坏造成的颠簸或冻伤造成的低温。如果你认为瘀伤或冻伤是严重的,你可以切断它。因为这样的苹果只会对它们的外观造成一些损害,并且不会产生有害的细菌。因此,这种苹果可以轻易食用。

第二种是霉病。水果霉变后会产生霉菌毒素,吃后可能会出现头晕、头痛、恶心、腹胀等严重甚至危及生命的情况。有些人看到这种水果时会挑出腐烂的地方,认为没有腐烂的地方可以继续吃。事实上,那些似乎不腐烂的地方也感染了细菌和真菌,但肉眼看不见,这些真菌甚至有致癌作用,建议你把这些水果扔掉。

而很多人喜欢买来切好的水果,既能控制量,又不费心,虽然方便,但预切的水果容易流失营养和细菌污染。水果中的维生素c容易氧化,高温和阳光照射可使其流失,而提前去皮切割的鲜果营养成分可能会降低;而当新鲜水果没有用刀清洗时,被污染的果皮中的细菌就会通过刀。此外,切好的水果在室温下存放时间过长,也会滋生细菌。买水果时尽量买未切开的水果。如果一定要购买切好的水果,要注意包装是否完整,是否放在冷藏位置,是否过期。此外,也很难排除由不良水果加工而成的可能。因此,尽量少卖切成块的水果。。

(互联网上的图片)

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